yedisevin - Size Geliyoruz

(6 Kişilik)

Malzemeler:

6 Adet El büyüklüğünde Dana Biftek

100 gr. Badem.

2 Çorba Kaşığı Üzüm.

1 Su Bardağı Kaşar Rendesi.

3 Adet Sivri Biber.

Kara Biber,Tuz.

1 Çorba Kaşığı Sirke.

1 Demet Maydanoz.

YAPILIŞI.

Kabukları soyulmuş,Badem,Üzüm,Peynir,Yeşil Biber,Maydanoz ve Kara Biber iyice harmanlanır.

Hazırlamış olduğumuz Bifteklerin içine bırakılarak Rulo halinde sarıp İp veya kürdan batırılarak tutturulup 180 derece fırında kızartılır.

Yağ ve Hafif salça ile kavurduktan sonra 1 Bardak su ve sirke ilave edilerek kısık ateşte tekrar 5 Dakika pişirilir.

İp veya Kürdanlar temizlenerek Pilav ile birlikte servis yapılır.

PÜF NOKTASI:

Et 1 Kaşık Zeytinyağ ve 1 Fincan Süt’e 10 Saat önce yatırıp terbiyede bırakılırsa daha yumuşak ve lezzetli olur.

AFİYET OLSUN.